お客様の生の声

おはようございます!!

『いもたこなんきん』本店でのことです。。。


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お客様が黒メバル煮付けを注文して下さって、料理をお持ちしたところ、「俺な、黒メバルだから頼んだんだよ。もし赤メバルだったら頼まなかったね!それと君 知ってる?アワビにも黒アワビと白アワビがあって、アワビも俺は黒が好きなんだよ!一度食べてみた方がいいね!」 と教えてくれました。私の知らなかった事なので、お客様のおかげで一つ知識が増えました!
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Mebaru_Kuro.jpg


↑黒メバルです(ネットで検索して載せました。)

もちろん、調理師は魚のことは分かってますが、アルバイトや若い人は知らなかったりするんですよね!
お客様の好みも、こんなやりとりからも知ることが出来ます。

接客業は、お客様からも教えて頂くことがたくさんあります。
プラスになる事はどんどん教えて頂きたいと思います。



テーマ : 美味なるもの
ジャンル : グルメ

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