塩麹

~~ 毎度おおきに ~~



今日の大阪は、晴れです。

朝は雪がチラチラと降っておりましたが・・・

まだまだ寒いですね~




どんな食材でも美味しくする、

魔法の調味料を紹介したいと思います!

その名は「塩麹(しおこうじ)」

麹と塩、水を混ぜて発酵、熟成させた

日本伝統の調味料やそうです。

「塩麹」として商品で販売もされておりますが、

家庭でも簡単に出来るようなので、

是非、作ってみてはいかがでしょう!!

分量は、甘め辛めとお好みがあると思います。

ネットで検索しても出てきますし、本も出てますね。

そんな「塩麹」を使って

お店でもおすすめ料理で出しております!!

こちら↓は「平八亭 京橋別館」のメニューです。

本日のおすすめ 2012-2


ちょっと斜めですが・・・



なかなか好評です!!




ご来店お待ちしております。<(_ _)>





いもたこなんきん 日替りメニュー

~~ おはようございます ~~




今日の大阪は、晴れです。

少し寒さも和らいだんでしょうか・・・

暖かくなると、花粉が多く飛ぶようで、

花粉症の方は大変な季節になってくるんでしょうね。。。



「いもたこなんきん」

日替りメニューです。



いもたこ 日替り 2012-2-20



ご来店お待ちしております。<(_ _)>



パート・アルバイト募集

~~ おはようございます ~~



今日の大阪は、曇りです。

雨がパラパラと降ったりやんだりしてますね。

雨も続くと嫌ですね。

冬の雨は、気温が低くなくても冷えるので嫌ですね。



「満ぞく屋 天満店」求人です。


満ぞく屋天満 求人 2012-2



JR天満からすぐのところですので、通勤には便利です。




ご来店お待ちしております。<(_ _)>




京橋バル

~~ おはようございます ~~



今日の大阪は、雨です。

冷えますね~~

各地、雨になったり雪になったり、地震が来たり、

これでもか、これでもかと

日本に試練がやってきているようですね。

「がんばれニッポン!!」




そんな小さな日本の小さな大阪の

小さな京橋でイベントがございます。。。


京橋バル 2012-3表


京橋バル 2012-3裏



詳しくはこちら↓

京阪エル


「平八亭 京橋別館」

「さかなや」「満ぞく屋 京橋店」


参加しております!!






ご来店お待ちしております。<(_ _)>







新しくなりました!第2弾!

~~ おはよございます ~~



今日の大阪は、晴れです。

気温は8℃となってますね。



昨日ニュースを見て、知ったんですが、

2月9日は、ふ(2)ぐ(9)の日やったんですね。

に(2)く(9)の日やとは、聞いてたんですが、

フグの日でもあったとは・・・・

平八亭・いもたこなんきん

「てっちりまつり」をしているのに、うかつでした。。。




しかし、今日の本題はこちら↓


満ぞく屋天満 メニュー①02012-2


満ぞく屋天満 メニュー②


「満ぞく屋 天満店」のメニューを新しくしました!


メニューがちょっと増えました。





ご来店お待ちしております。<(_ _)>




新しくなりました!

~~ おはようございます ~~



今日の大阪は、晴れです。

気温は寒いですね。。。

週末は少し気温が上がるそうですが、、、

まだまだ春は来ないようです。。。



「平八亭 京橋別館」のメニューです。

一部変更があったので、新しくしました。

別館 グランドメニュー差込用 2012-2




ご来店お待ちしております。<(_ _)>





新店長

~~ 毎度おおきに ~~



今日の大阪は、朝から雨でしたが、今は曇ってます。。。

お昼のニュースでは、大雨に注意・・て言うてたんですが、、、

大雨の降る様子は、今はありませんね~~

気温は少しましですが、また寒くなるようで、

こう寒い日が続くと、

「もういいっ!!早よぬくなって!!」て感じです。



「満ぞく屋 天満店」の店長がかわりました。

新しく松永店長になりましたので、宜しくお願い致します。

こちら↓名刺です。


満ぞく屋天満 松永店長名刺


そして新たに作った、営業時間のお知らせです。


満ぞく屋天満 営業時間





ご来店お待ちしております。<(_ _)>



いもたこ 日替わり定食

~~ 毎度おおきに ~~



今日の大阪は、晴れです。

寒いです。。。

全国的には大雪になって大変ですよね。

大阪は冷え込みますが、雪は積もるほどには降ってません。

けれど、インフルエンザが猛威をふるっているようです。

雪の降っているところでは、足元に気を付けて下さいね。

そして、手洗いうがいをしっかりしましょうね!!



今日は、節分ですね。

皆さんは、恵方巻きを召し上がるんでしょうか?

今年の恵方の方角は、「北北西やや右」やそうです。

巻き寿司の理由は、「福を巻き込む」ことから来ているそうで、

いっぱい福を巻き込んで、今年は良い年になるといいですね~



「いもたこなんきん」の日替りメニューです!

いもたこ 日替り 2012-2-6



つぎのイベントはバレンタインですね。。。

チョコをあげるより、貰いたい私です。。(*^_^*)。。





ご来店お待ちしております。<(_ _)>



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